Prohlédnuté produkty
Chef 210 mm, nůž šéfkuchaře Sakai...
09991
Nový produkt
Upozornění: poslední kus skladem!
Datum dostupnosti:
nůž Chef/Gyuto 210mm, Sakai Takayuki 110 layers damascus VG-10
Chef 210 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský kuchařský nůž & 110 vrstev damast steel & jádro ocel VG10, HRC 60-62 & rukojeť ze stabilizovaného nádoru dřeva topolu & délka čepele 210 mmPříjemce :
* Povinná pole
nebo Zrušit
Nože z této série jsou vyrobeny ze 110 vrstev nerezové oceli – damasteel s jádrem z japonské oceli VG10. Čepele jsou extrémně ostré a jejicj jádro dosahuje tvrdosti okolo 60 HRC. Výborně drží ostrost a působí lehkým a vyváženým dojmem. Rukojeti těchto nožů jsou ručně vyrobeny z krásného a prokresleného nádoru topolového dřeva, které je díky stabilizaci odolné proti vodě. Každý nůž je ručně broušen pod úhlem 18 stupňů z každé strany, přesně tak aby byla zajištěna maximální ostrost. Vřele doporučujeme, abyste se sami přesvědčili o vynikajícím výkonu a kráse těchto damaškových nožů.
.
Japonský nůž Chef/Gyuto 210 mm se vyznačuje tím, že hřbet nože a ostří se zužují do špičky pro všestranné využití mimořádné řezné síly. Krájení, plátkování, čištění masa, ovoce a zeleniny – nic nebude pro tento jedinečný nůž japonského tvaru problémem. Kuchařský nůž Chef je díky výše položenému hrotu, též vhodný ke kolébkovému krájení bylinek, zeleniny a ořechů. Dlouhá čepel a rukojeť Vám poskytne tu nejlepší kontrolu při řezání a krájení. Nůž Chef z oceli damasteel s jádrem z VG10 má dokonale vyváženou čepel s jedinečnou a výraznou povrchovou úpravou. Povrch dává noži nejen skvělý vzhled, ale také zabraňuje přilepení krájeného materiálu k čepeli.
Celková délka:
|
335,00 mm
|
Délka čepele:
|
210,00 mm
|
Síla čepeli:
|
2,00 mm
|
Hmotnost:
|
184,00 g
|
Pro ostří nože doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Vaše nože Vám nabrousíme individuálně dle Vašeho přání. Pravidelně také pořádáme kurzy broušení nožů. Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.
Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skrvny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale právě ty přichycené částečky. Na odstranění se běžně používá například jedlá soda, která po namočení vytvoří „kašičku“ a starý korkový špunt.
WA-Gyuto 240 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský...
WA-Kengata Gyuto 190 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki &...
Kengata Slicer 270 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki &...
WA-Petty 150 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský...
WA-Santoku 170 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský...
WA-Nakiri 170 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský...
WA-Gyuto 210 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský...
WA-Sujihiki/Slicer 240 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki &...
WA-Kengata Santoku 160 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki &...
WA-Kengata Petty 150 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki &...
WA Santoku 170 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský...
WA-Gyuto 210 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský...
WA-Kengata Santoku 160 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki &...
WA-Gyuto/Chef 240 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki &...
Petty 120 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský...
Santoku 180 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský...
Nakiri 160 mm, nůž na zeleninu Sakai Takayuki & japonský...
Chef 180 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský...
Chef 240 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský...
Slice/Sujihiki 240 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki &...
Kengata Santoku 160 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki &...
Kengata, Bunka Chef 190 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki &...
WA-Kengata Gyuto 190 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki &...
WA-Sujihiki/Slicer 240 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki &...
12313 Chef / Gyuto 240 mm, kuchařský nůž japonský kuchařský nůž &...
12323 Slice / Sujihiki 240 mm, kuchařský plátkovací nůž japonský...
Grand Chef Sabaki Honesuki 150 mm, nůž šéfkuchaře Grand Chef...