Marabú je druh tvrdé dřeviny, která se vyskytuje v oblasti Karibiku, především na Kubě. Marabú dodává pokrmům intenzivní kouřové aroma a je vhodné pro přípravu ryb, mořsých plodů, masa, zeleniny i hub. Velmi jednoduše se podpaluje, má malou jiskernatost. Vysokou výhřevnost a velmi dlouho vydrží hořet. Prakticky dvojnásobně něž běžný typ dřevěného uhlí.