Prohlédnuté produkty
14081
Nový produkt
Upozornění: poslední kus skladem!
Datum dostupnosti:
Nůž Masahiro BWH Chef Dimple 210 mm [14081]
Příjemce :
* Povinná pole
nebo Zrušit
délka čepele | 20-24 cm |
typ nože | kuchařský nůž |
Nůž Masahiro BWH Chef Dimple 210 mm [14081]
Masahiro BWH Šéfkuchař s délkou čepele 210 mm je jedním z nejčastěji volených nožů do kuchyně, a to jak profesionálními, tak amatérskými kuchaři. Charakteristický tvar nože, který pochází z francouzské kuchyně, se používá k mnoha kuchyňským pracím a název kuchařský nůž podtrhuje skutečnost, že je nepostradatelným nástrojem každého kuchaře. Nůž je velmi lehký a rukojeť dobře padne do malé i velké ruky. Díky dokonalému vyvážení čepele a rukojeti umožňuje rytmický, velmi účinný kývavý pohyb po povrchu při krájení nebo sekání různých produktů.
Verze Dimple drážky na obou stranách čepele, které zabraňují přilepení krájených potravin na nůž.
BWH je řada nožů vycházející z řady MV-H. Používá také molybden-vanadovou, vysoce uhlíkovou, nerezovou ocel MBS-26, který prošel třístupňovým procesem kalení, dokud nedosáhne tvrdosti 58-59 HRC. Každou čepel dovedli k dokonalosti řemeslníci s více než 30letou praxí, kteří nože povýšili na dokonalejší Masahiro na nebývale ostrou úroveň.
Rukojeť je vyrobena ze dřeva zvaného Černé dřevo Pakkawood, jehož několik vrstev bylo slisováno pod vysokým tlakem a teplotou, aby se vytvořil jednolitý, vysoce odolný materiál odolný proti vlhkosti a vodě. Dřevěná rukojeť s antibakteriální úpravou se udržuje stejně snadno jako plastová a je zajištěna třemi dokonale zasazenými a vyleštěnými nýty.
Nože této řady jsou broušeny oboustranně, ale na rozdíl od většiny západních výrobců, Masahiro je asymetricky zostřuje 80/20. To znamená, že ostří je v ose nože posunuto na jednu stranu. Mezi výhody asymetrického ostření patří až o 35 % tenčí ostří ve srovnání se symetrickým ostřím, což vede k mnohem ostřejšímu ostří.
Parametry nože
Čepel - MBS-26
Tvrdost - 58 - 59 HRC
Celková délka - 329 mm
Délka čepele - 211 mm
Šířka čepele - 47 mm
Rukojeť - černé dřevo pakkawood
Hmotnost - 149 g
Jak se o nůž starat a naopak co s ním nedělat ...
Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.
Nepoužívejte nůž ke krájení tvrdých a zmražených potravin. Může dojít ke zlomení ostří nebo vylomení jeho části.
Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.
Chraňte nůž před pádem nebo nárazem.
Po použití je vhodné nůž potřít olejem. Pokud víte, že nůž nebudete delší dobu používat, je lepší nůž naolejovat a zabalit do hadříku nebo novin. Olej z tiskařské černi použité na novinovém tisku ochrání čepel před možnou korozí.
Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skrvny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale právě ty přichycené částečky. Na odstranění se běžně používá například jedlá soda, která po namočení vytvoří „kašičku“ a starý korkový špunt.
Nůž ukládejte na bezpečné místo a chraňte před dětmi! (například na magnetický stojan)
Vyrobeno v Číně.
Aby byl vždy ostrý ...
Pro každodenní vytažení ostří, použijte ocílku.
Doporučujeme použít diamantové a vodní brusné kameny.
Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Vaše nože Vám nabrousíme individuálně dle Vašeho přání. Pravidelně také pořádáme kurzy broušení nožů. Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.
Dellinger záruka: Produkty, které Vám dodá Dellinger přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu a je prověřen mnoha spokojenými zákazníky. Každý kus je zabalen v luxusním balení a může se stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Každý produkt, který Dellinger nabízí, je pečlivě kontrolován. Přinášíme Vám doživotní záruku na jakékoliv skryté vady. Pokud máte jakékoliv dotazy - náš tým je Vám plně k dispozici a pokusí se Vám pomoci v každé (i nepříjemné) situaci.
BD-05 nůž Gyuto / Chef 200 mm Suncraft VG-10 Black Damascus...
Kiritsuke / Chef 8,5" Dellinger Octagonal Ebony Wood & japonský...
BD-09 nůž Kiritsuke 200 mm Suncraft VG-10 Black Damascus &...
nůž Gyuto / Chef 210 mm Dellinger Inazuma & japonský kuchařský...
nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto 200 mm Suncraft SENZO Japanese &...
Exclusivní dárková sada KIRITSUKE / Chef 200 mm + Petty 150 mm Suncraft...
Exclusivní dárková sada & KIRITSUKE / Chef 200 mm & Petty 150 mm...
nůž Bunka / Chef 8,5" Dellinger Octagonal Desert Iron Wood & japonský...
nůž Bunka / Chef 8,5" Dellinger Octagonal Desert Iron Wood & japonský...
KC-102 Gyuto 210 mm, nůž šéfkuchaře Kanetsune KC-100 series...
Gyuto 210 mm, nůž šéfkuchaře Kanetsune AUS 10 PRO series &...
KC-822 Kanetsune "Minamo-Kaze" Gyutou/Chef 210 mm, nůž šéfkuchaře...
nůž Chef 195 mm Dellinger KHD Professional Damascus & japonský kuchařský...
BAZAR - prasklina v rukojeti nůž Dellinger Damascus Iron Cook &...
KC-742 Chef Gyutou 210 mm, kuchařský nůž Kanetsune Honsho Kanemasa...
KC-922 Chef Gyutou 200 mm, kuchařský nůž Kanetsune YH-3000 series...
Chef 8" Dellinger German Pakka Wood & japonský kuchařský nůž...
BAZAR!!! vystouplý kroužek na rukojeti!!! nůž Chef 8" Dellinger TOIVO...
WA-Gyuto 210 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský...
Chef 210 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský...
Kuchařský nůž Blue Chef Kiritsuke 205 mm Dellinger Resin Future series...
Kuchařský nůž Red Chef Kiritsuke 205 mm Dellinger Resin Future series...
kuchařský nůž Gold Chef Kiritsuke 205 mm Dellinger Resin Future series...
kuchařský nůž Brown Chef Kiritsuke 205 mm Dellinger Resin Future series...
Nůž Chef 200 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10 & japonský...
Nůž Big Chef 190 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10 & japonský...
Nůž Big Chef 195 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10 & japonský...